2016-11-27

Cibo e Alimenti - Aforismi, frasi e proverbi

Raccolta di aforismi, frasi celebri e proverbi sul cibo e sugli alimenti. Su Aforismario trovi altre raccolte di citazioni correlate a questa sull'alimentazione, il mangiare, la cucina e i cuochi.
Fa' che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il cibo.
1. Cibo
© Aforismario

Non si dovrebbe ritornare al cibo altro che quando lo stomaco chiama con insistenza soccorso.
Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, 1891

Dicesi cibo commestibile quanto è gradevole al gusto e sano per la digestione. Come il verme per il rospo, il rospo per la biscia, la biscia per il maiale, il maiale per l'uomo, e l'uomo per il verme.
Ambrose Bierce, Dizionario del diavolo, 1911

Come ha potuto, Dio, creare un mondo dove gli esseri viventi sono cibo l'uno dell'altro?
Pino Caruso, Appartengo a una generazione che deve ancora nascere, 2014

Non bisogna avere che relazioni superficiali con chi respinge agli e cipolle, perché si tratta di caratteri incapaci di profondità.
Guido Ceronetti, Il silenzio del corpo, 1979

La società è composta di due grandi categorie di persone: chi ha più cibo che appetito, chi ha più appetito che cibo.
Nicolas de Chamfort, Massime e pensieri, 1795/1953 (postumo)

Si può essere felici anche mangiando un cibo molto semplice, bevendo acqua schietta e avendo come cuscino unicamente il proprio braccio ripiegato.
Confucio, Dialoghi, ca. 479/221 a.e.c. (postumo)

Sono a un’età in cui il cibo ha preso il posto del sesso, nella mia vita. Infatti, ho fatto mettere uno specchio sulla tavola della cucina.
Rodney Dangerfield (fonte sconosciuta - segnalala ad Aforismario)

Per essere certi di venir accolti con favore dagli uomini, è meglio offrire loro cibo per lo stomaco che per la mente.
Albert Einstein, Lettera a un fabbricante di cioccolata, 1954

Più che mangiare, siamo mangiati dal cibo che ci impongono.
Eduardo Galeano (fonte sconosciuta - segnalala ad Aforismario)

C'è molta verità nel detto che l'uomo diventa ciò che mangia. Più grossolano è il cibo, più grossolano sarà il corpo.
Mohandas Gandhi, su Harijan, 1932/48

Il cibo è la forma più primitiva di conforto.
[Food is the most primitive form of comfort].
Sheila Graham, Uno stato di calore, 1972
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo. (George Bernard Shaw)
È preferibile un cibo anche un po’ nocivo ma gradevole, a un cibo indiscutibilmente sano ma sgradevole.
Ippocrate di Cos, Aforismi, V-IV sec. a.e.c.

Che il tuo cibo sia la tua unica medicina.
Ippocrate di Cos, Aforismi, V-IV sec. a.e.c.

Fa' che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il cibo.
Ippocrate di Cos (attribuito)

Un cetriolo dovrebbe essere affettato con cura, condito con pepe e aceto e poi buttato via, come buono a niente.
Samuel Johnson, in James Boswell, Diario di un viaggio alle Ebridi con Samuel Johnson, 1785

Una mucca o una pecora morte che giacciono in un pascolo sono considerate carogne. La stessa carcassa, trattata e appesa a un chiodo in macelleria, passa per cibo!
John Harvey Kellogg (fonte sconosciuta - segnalala ad Aforismario)

L'omo e li animali sono propio transito e condotto di cibo, sepoltura d'animali, albergo de' morti, facendo a sé vita dell'altrui morte, guaina di corruzione.
Leonardo da Vinci, Codici, XV-XVI sec. (postumo)

Ecci alcuni che altro che transito di cibo e aumentatori di sterco - e riempitori di destri - chiamar si debbono, perché per loro - altro nel mondo appare - alcuna virtù in opera si mette; perché di loro altro che pieni e destri non resta.
Leonardo da Vinci, Codici, XV-XVI sec. (postumo)

Il cibo è simbolo della sicurezza, assieme al tetto che ci ripara.
Sofia Loren, In cucina con amore, 1971

Nessun essere umano indifferente al cibo è degno di fiducia.
Manuel Vázquez Montalbán, Tatuaggio, 1977

Troppo cibo rovina lo stomaco, troppa saggezza l'esistenza.
Alessandro Morandotti, Minime, 1979/80

Solo chi non ha fame è in grado di giudicare la qualità del cibo.
Alessandro Morandotti, Minime, 1979/80

Il filosofo vive di problemi come l'uomo di cibi. Un problema insolubile è un cibo indigesto.
Novalis, Frammenti, 1795-1800

Un cibo è di qualità se è buono, bello, sicuro, tecnologicamente avanzato, e nelle migliori condizioni nutrizionali.
Vitalba Paesano, La verità nel piatto, 1989

Il gusto di un cibo, di una cosa, di una persona, può ingannare perché contiene troppe possibilità di errore. Può essere alterato dal nostro appetito, dalla nostra curiosità, dal nostro desiderio, dal momento della sorpresa come da quello dell'assuefazione. Solo il retrogusto conserva il vero sapore, diluito sì, ma anche depurato; e solo nel retrogusto si manifesta l'idea della persona, della cosa, del cibo che abbiamo assaporato.
Arthur Schnitzler, Il libro dei motti e delle riflessioni, 1927

In Italia abbiamo col cibo nel piatto lo stesso rapporto che alcune popolazioni amazzoniche hanno con le nuvole in cielo: un'occhiata, e sappiamo cosa aspettarci.
Beppe Severgnini, La testa degli italiani, 2005

Non c'è amore più sincero di quello per il cibo.
George Bernard Shaw, Uomo e superuomo, 1903

Se più persone dessero valore al cibo, all'allegria, alle canzoni che all'oro, sarebbe certo un mondo più felice.
John Ronald Reuel Tolkien, Il Signore degli Anelli, 1955

Non è detto che un cibo è indispensabile solo perché il tuo bambino lo detesta.
Katharine Whitehorn, Come sopravvivere con i bambini, 1961

Poi Dio disse: "Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: saranno il vostro cibo. A tutte le bestie selvatiche, a tutti gli uccelli del cielo e a tutti gli esseri che strisciano sulla terra e nei quali è alito di vita, io do in cibo ogni erba verde.
Genesi, Antico Testamento, VI-V sec a.e.c.
Non è detto che un cibo è indispensabile solo perché il tuo bambino lo detesta.
(Katharine Whitehorn)
Proverbi sul Cibo
  • Poco cibo e nullo affanno sanità di corpo fanno.
  • Cibo caldo e non bollente ma ben trito sotto il dente.
  • Molto cibo e mal digesto non fa corpo sano e lesto.
  • Cibo finito non fa tavola d’amici.
  • In cibo soave sovente mosca cade.
Proverbi cinesi
  • Qualunque cibo soddisfi la fame è un ottimo cibo.
  • Se hai fame non essere schizzinoso con il cibo che ti viene offerto; se hai freddo non esserlo con gli abiti che ti vengono regalati.
  • Un solo giorno senza cibo è sufficiente per spezzare l'unità di una famiglia.
Il topo svelto può vivere del cibo del gatto.
Proverbio arabo

Il cibo è la forma più primitiva di conforto. (Sheila Graham)
2. Alimenti
© Aforismario

Dio non ha creato alimenti blu. Ha voluto riservare l'azzurro per il cielo e gli occhi di alcune donne.
Alphonse Allais, Il gatto nero, 1881/97

Maionese. Una di quelle salse che per i francesi fanno le veci di una religione di Stato.
Ambrose Bierce, Dizionario del diavolo, 1911

Pancetta. La mummia di un maiale imbalsamato.
Ambrose Bierce, Dizionario del diavolo, 1911

L'uomo ha conosciuto per cinquecentomila anni la fame, il freddo, la violenza. Questa è la prima generazione umana che non conosce alimenti genuini e il mare pulito.
Francesco Burdin, Un milione di giorni, 2001

Non vi è un fanciullo, non un uomo forse, che non abbia in fondo sognato di essere un Robinson, e, se non di vivere solitario in un'isola deserta, almeno di rifare lui stesso, ripartendo dalla fonte, i propri alimenti e i propri abiti.
Maxence Van der Meersch, Perché non sanno quello che fanno, 1933

La provvida terra fornisce ricchezze e miti alimenti e offre vivande senza stragi e senza sangue.
Publio Ovidio Nasone, I sec.

Lei vuole sposare mia figlia? No, non se ne fa niente: a me i generi non interessano, a meno che non siano alimentari.
Totò (Antonio de Curtis), in Totò cerca casa, 1949

Il corpo è sostenuto dagli alimenti, l'anima dalle buone azioni.
Proverbio

Note
Vedi anche aforismi, frasi e citazioni su: Mangiare - Cucina - Cuochi

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